Subscribe to my full feed.

14 Ocak 2008 Pazartesi

ELMALI KURABİYE




Kurabiyelerin şahıdır bence...Vazgeçilmezidir.Elma ve tarçın müptalalarının ağızda haz bırakan yegane kurabiyedir..Bu kurabiyenin yapım aşamasının en güzel anı bence elma ve tarçının kavuşupta etrafa saldığı kokuyla başbaşa kalmanızdır...
Ve işte tarifimiz......
Hamuru İçin.
  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış )
  • 2 kaşık yoğurt
  • 1/2 bardak sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Bütün malzemeyi karıştırıp kulak memesi kıvamına kadar un ekleyin.

İç harcı için

4 elmayı rendeleyin(kabuklarını soyup) Suyunu çekene kadar kavurun,sonra içine 3 kaşık şeker ve 2 kaşık tarçın ekleyin ve biraz daha kavurup altını kapatın.....İstenirse ceviz de ekleyebilirsiniz....

Avucunuzun içinde ceviz büyüklüğün de kopartığınız hamuru yuvarlak yapın ve harçtan biraz koyup rulo yapın..Unladığınız fırın tepsisine dizin .175 ^c ısıttığınız fırında pişirin.Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şeker serpin.Pişirken çok sertleşmesini beklemeyin.Hafif pembeleşen kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika sonra çıkartın.Bu şekilde ağzıda dağılan süper bir hamur elde edeceksiniz.
Sağlık ve afiyetle....


5 yorum:

Aybike Ceylan dedi ki...

Hande'cigim,

Ellerine saglik, nefis olmus.

Umarim artik daha cok goruruz seni, ozledik vallahi. Sevgilerimi gonderiyorum sana ve ailene.

nino dedi ki...

ayy ne kadar nefis gorunuyorlar benim en sevdiklerimdennnnnnn ellerine saglik canim sevgiler

elifin tarifleri dedi ki...

Sevgili Hande ziyaretin beni çok mutlu etti,bu vesileyle ben de seni tanımış oldum.Blogundaki herşey çok güzel görünüyor,ellerine sağlık.
Sevgiler...

Mutfakta Hoş Seda dedi ki...

Handeciğim Şekerim en sevdiğim kurabiyedir elmalılar hele tarçın kokusu harika ellerine sağlık canım
Sevgiler

banu gökşin dedi ki...

merhaba,
ellerınıze saglık nefıs gorunuyor. ıyı hafta sonları..