MAŞ

Öncelikle şölen masamızı çok beğenip keşke bizde gelseydik diyen tüm arkadaşlara hepinize kapımız her daim açık olduğunu söylemek istiyorum.Sizin gibi hamura gönül veren arkadaşları evimde ağırlamaktan mutluluk duyarım .Evimizde ki kural yapılanlardan herdaim yenilicek ve diyet,zayıflık konuşulmayacak :))))Şaka bir yana ogün inanın çok güzel bir gündü bende tekrar olmasını canı gönülden bekliyorum .....

Seda son yazısında Baharın en güzel resimlerinden birini koymuş insanın hafızası nası bir resimle ,bir kokuyla, bir tatla eskilere gidiyor.Geçen bahar işten yeni çıkmıştım evimi toparlama, yeni hayata alışabilme arasında sık sık Seda ile kaçamaklar yapıyorduk.Mutfakta süper eğlenceli günler geçiriyorduk.Hayat herdaim insanın karşısına böyle bir dost çıkarmıyor ve böyle kıymetli anlar vermiyor malesef.Şimdi o işte, ben kızla 23 nisan törenleri koşturması içindeyim.Ama biliyorum ki geçen zaman içinde bugün bile değerli olucak.

Ve işte geçen toplantıda kızların çok beğendiği bir tadı sizlerle paylaşıyorum şimdi...Eminim hepiniz aktarlarda görmüşsünüzdür.Çünkü çoğu kuru bakliyat satanlarda var.

Görünümü yeşil mercimek gibi ama tadı börülceye benziyor.Yapılışı çok kolay akşamdan ıslarsanız daha çabuk haşlanır sanırım ama ben o gün ıslatmamıştım.Çabuk haşlanmadı ama haşlanmaya yakın çok dikkat edin hemen içi dışına çıkıyor.

Haşladıktan sonra süzgeçte soğutun bu arada içine koyacağınız yeşillikleri hazılayın. Ben tazesoğan,maydonoz,nane,dereotu koydum.Çok ince ince doğrayıp Maşlara ilave ettim sonra içine mısır ekleyip bol limon,knorun salata soslarından ve zeytinyağ ile karıştırdım ve servis tabağına aldım....

Efendim afiyet olsun sağlık ve afiyetle.......